Speiseplan

Die Küche (Klinik am Haussee Dienstleistungsgesellschaft mbH und Klüh GmbH) ist durch die Gütegemeinschaft Ernährungskompetenz e. V. und durch den TÜV nach ISO 9001 zertifiziert. Der 5-Wochen-Plan bietet vor allem leichte und gesunde Kost, die nicht beschwert und den Patienten zu einer gesünderen Lebensführung verhilft. Sonderkostformen werden individuell zubereitet.

Mittagsmenü 12:00 - 13:30 Uhr

Einige der Speisen beinhalten deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. Unsere Servicekräfte erklären Ihnen gerne die Inhalts- und Zusatzstoffe in der Cafeteria oder im Restaurant. Hier liegt auch eine Liste aller Inhaltsstoffe aus.

23.10.2018 - 28.10.2018

Woche 4	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	pikantes Schweineragout mit Champignons und Paprika dazu Petersilienkartoffeln 41g Fett, 672 kcal	Nudeleintopf mit Rindfleischwürfel und Gemüse 3g Fett,307 kcal	vegetarisch gefüllte Paprikaschote, Rahmsoße und Salzkartoffeln 21g Fett, 544 kcal	Sauerkirschquark 1g Fett,70 kcal
Dienstag	Seelachsfilet unter der Kartoffelkruste mit Zwiebelrahmsoße und Stampfkartoffeln 46g Fett,790 kcal	Frikasee vom Huhn mit Spargel und Kräuterreis 24g Fett, 630 kcal	Hefeklöße mit gesüßten Heidelbeeren 2 g Fett, 452 kcal	Stracciatellmousse 9g Fett, 136 kcal
Mittwoch	paniertes Schweinekotelet mit Tomatenpaprikasoße und Pommes 44g Fett, 885 kcal	Wirsingkohleintopf mit Rindfleisch und Wurzelgemüse 9 g Fett, 250 kcal	Bunte Gemüse-Nudelpfanne mit Tomatenkräutersoße 1 g Fett,363 kcal	Birnenkompott 0g Fett, 40 kcal
Donnerstag	Bifteki mit Koblauchcreme und Tomatenreis 19g Fett, 529 kcal	gebackene Hähnchenkeule mit Blumenkohl und Petersilienkartoffeln 40 g Fett,706 kcal	vegetarisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken, dazu Sahnesoße und Reis 13g Fett,465 kcal	Erdbeerjoghurt 1g Fett, 77 kcal
Freitag	Gabelspaghetti mit Bolognese und Parmesan 32g Fett, 513 kcal	Gefüllte Fischroulade, mit Wurzelgemüse und Reis 17 g Fett,540 kcal	Gemüsesoljanka mit Sauerrahm und Schnittlauch 5g Fett, 206 kcal	Waldfruchtgrütze mit Vanillesoße 4g Fett, 80 kcal
Samstag	Erbseneintopf mit Wiener Würstchen 32g Fett, 513 kcal	Rührei mit Rahmspinat und Salzkartoffeln 25 Fett,508 kcal	Gemüsevollkornbratling mit Tomaten-Currysoße, Wildreis 22g Fett, 573 kcal	Obstsalat 0g Fett, 71 kcal
Sonntag	Rindergulasch "Ungarischer Art" mit Paprika, Gewürzgurke und Spirelli 22g Fett,594 kcal	Truthahnrollbraten mit Thymiansoße, Kaisergemüse und Salzkartoffeln 20g Fett,534 kcal	vegetarische Kohlroulade mit Kümmelsoße und Petersilienkartoffeln 9g Fett,534 kcal	Pannacotta mit Fruchtsoße 9 g Fett, 140 kcal

29.10.2018 - 04.11.2018

Woche 5	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	Luckenwalder Grützwurst mit Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln 25g Fett, 575 kcal	Putensteak mit Curry-Ananassoße, Vollkornreis 19g Fett, 509 kcal	Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen 14g Fett, 304 kcal	Mandarinenkompott 0g Fett, 83 kcal
Dienstag	Schweinenackenbraten mit Backpflaumensoße, Rosenkohl und Salzkartoffeln 38g Fett, 733 kcal	Nudeleintopf mit Wurzelgemüse und Hähnchenfleisch 19g Fett, 387 kcal	vegetarisch gefüllte Ravioli mit Tomatensoße 11g Fett, 408 kcal	Apfelmus 0g Fett, 81 kcal
Mittwoch	Mecklenburger Schichtkohl mit Hackfleisch und Salzkartoffeln 28g Fett, 571 kcal	Tilapiafilet mit Fencheldillsoße, Salzkaroffeln 10g Fett, 390 kcal	Kartoffel-Spinatauflauf 19g Fett, 408 kcal	Zitronencreme 2g Fett, 99 kcal
Donnerstag	hausgemachte Boulette mit Mischgemüse und Salzkartoffeln 34g Fett, 682 kcal	Hähnchenroulade mit Geflügelsoße, Wachsbohnen und Eblyrisotto 26g Fett, 662 kcal	Buntes Gemüsecurry mit Reis 8g Fett, 405 kcal	Pfirsichjoghurt 1g Fett, 86 kcal
Freitag	Panierte Jagswurstscheibe auf Tomatensoße und Nudeln 37g Fett, 640 kcal	Fisch - Gemüse - Ragout mit Reis 19g Fett, 567 kcal	Penne mit Basilikum, Kirschtomaten und Gorgonzolasoße 17g Fett, 502 kcal	Waldbeerenmousse 9g Fett, 136 kcal
Samstag	Ungarisches Kesselgulasch mit Champignons und Paprika 24g Fett, 640 kcal	gefüllter Putenrollbraten mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln 17g Fett, 460 kcal	Gefüllte Tofutaschen mit Gartengemüse 8g Fett, 234 kcal	Ananaskompott 0g Fett, 86 kcal
Sonntag	Schweineroulade mit Rotkohl und Spätzle 18g Fett, 639 kcal	Lamm- Curry- Topf mit Reis 13g Fett, 522 kcal	Vegetarischer Kochklops, Kapernsoße, Reis 31g Fett, 605 kcal	Götterspeise mit Vanillesoße 3 g Fett, 92 Kcal

05.11.2018 - 11.11.2018

Woche 1	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	Grüne Bohneneintopf mit Rindfleisch 11g Fett, 310 kcal	Hähnchenspieß auf Zucchinigemüse mit Reis 10g Fett, 536 kcal	Maultaschen an Chilisoße mit Wokgemüse 5g Fett, 442 kcal	Erdbeerjoghurt 1g Fett, 70 kcal
Dienstag	Bratwurst auf Sauerkraut und Stampfkartoffeln 10g Fett, 710 kcal	Geschmorter Rinderbraten mit Soße, dazu Rotkohl und Kartoffeln 12g Fett, 537 kcal	Vollkornnudeln mit Gemüse-Bolognese 10g Fett, 450 kcal	Haselnusspudding 7g Fett, 150 kcal
Mittwoch	Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsoße, Broccoli und Eiserspätzle 27g Fett, 710 kcal	Hähnchenfiletroulade gefüllt mit Frischkäse, Bulgur mit Wurzelgemüse 16g Fett, 520 kcal	gebackene Falafelbällchen auf Ratatouillegemüse und Minzdip 10g Fett, 304 kcal	Tropischer Obstsalat 0g Fett, 35 kcal
Donnerstag	Schweinegeschnetzeltes "Gyros Art", Tzatziki, Tomatenreis 30g Fett, 712 kcal	Kartoffelsuppe mit Rauchfleisch und Wiener 27g Fett, 442 kcal	Tortellini mit Gemüsesoße 15g Fett, 447 kcal	Ananasquark 1g Fett, 80 kcal
Freitag	Gegrillte Cevapcici mit Joghurt-Minzdip, Balkangemüse und Tomatenreis 24g Fett, 500 kcal	Seelachsfilet mit Gemüsestreifen, Kartoffeln 20g Fett, 529 kcal	Sahnequark mit Gartenkräutern, Kartoffeln 5g Fett, 315 kcal	Vanillemousse_, 2g Fett, 113 kcal
Samstag	Matjesfilet in Apfel-Zwiebelcreme mit Petersilienkartoffeln 40g Fett, 626 kcal	Truthahn-Geschnetzeltes mit Champignons, Curry-Reis 15g Fett, 538 kcal	Eierkuchen mit Apfelfüllung, Vanillesoße 14g Fett, 421 kcal	Pfirsichkompott 2g Fett, 113 kcal
Sonntag	Hirschgulasch mit Ananasrotkohl, Klöße 14g Fett, 565 kcal	Hähnchenbrustfilet, Schonkostgemüse, Kartoffeln 9g Fett, 469 kcal	Vegetarischer Linseneintopf mit Sauerrahm 5g Fett, 252 kcal	Rote Grütze mit Vanillesoße 1g Fett, 97 kcal