Speiseplan

Die Küche (Klinik am Haussee Dienstleistungsgesellschaft mbH und Klüh GmbH) ist durch die Gütegemeinschaft Ernährungskompetenz e. V. und durch den TÜV nach ISO 9001 zertifiziert. Der 5-Wochen-Plan bietet vor allem leichte und gesunde Kost, die nicht beschwert und den Patienten zu einer gesünderen Lebensführung verhilft. Sonderkostformen werden individuell zubereitet.

Mittagsmenü 12:00 - 13:30 Uhr

Einige der Speisen beinhalten deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. Unsere Servicekräfte erklären Ihnen gerne die Inhalts- und Zusatzstoffe in der Cafeteria oder im Restaurant. Hier liegt auch eine Liste aller Inhaltsstoffe aus.

13.01.2020–19.01.2020

Woche 3	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	Wurstgulasch mit Spirelli 36g Fett, 707 kcal	Hähnchenbrustfilet mit Ratatouillegemüse und Polenta 21g Fett,470 kcal	Sahnemilchreis mit Apfelmus 13g Fett, 534 kcal	Buttermilchdessert 0g Fett,92 kcal
Dienstag	gebackenes Schollenfilet mit Zitronensoße und Salzkartoffeln 24g Fett,628 kcal	Gabelspaghetti mit Käsesoße und Schinkenstreifen 19g Fett,542 kcal	Bunter Gemüseeintopf mit Nudeln 1 g Fett,335 kcal	Himbeercreme 1g Fett,97 kcal
Mittwoch	Marinierter Schweinebraten mit Rotkraut und Semmelklößen 39g Fett,775 kcal	Karottenhühnereintopf mit Kartoffeln 1gFett, 238 kcal	Vegetarische Bratwurst mit Bayrisch Kraut und Kartoffelpüree 35 g Fett,596 kcal	Apfelkompott 0g Fett, 75 kcal
Donnerstag	Mexikanischer Fleischtopf "Chili con Carne" 22g Fett,478 kcal	Königsberger Klopse, Kapernsoße, Kartoffeln 18g Fett, 431 kcal	Minestrone mit Nudeln und mediterranem Gemüse 1g Fett,278 kcal	Bananenjoghurt 1g Fett, 82 kcal
Freitag	Paprikaschote mit Hackfleischfüllung, Tomaten und Reis 28g Fett,645 kcal	Gedünstetes Seelachsfilet mit Gartengemüse und Risoléekartoffeln 11g Fett,447 kcal	Spinatmedallions mit Kräuterrahmsoße und Salzkartoffeln 19g Fett,548 kcal	Vanillepudding mit Erdbeertopping 2g Fett, 130 kcal
Samstag	Weißer Bohneneeintopf mit Rauchfleisch und Gemüse 21g Fett, 511 kcal	Hähnchenbruststreifen in Gorgonzolasoße mit Champignons und Nudeln 17g Fett,608 kcal	gebratenes Pfannengemüse mit Pfefferrahmsoße und Kartoffelplätzchen 32g Fett, 572 kcal	Zitronenquark 2g Fett, 119 kcal
Sonntag	Marinierter Sauerbraten mit Schwarzbrotsoße, grünen Bohnen und Salzkartoffeln 26g Fett,625 kcal	Fischfliet "Bordelaiser Art" mit Tomatensoße und Kräuterreis 16g Fett,546 kcal	Kaiserschmarren mit Apfelragout und Vanillesoße 17g Fett, 499 kcal	Schokopudding mit Vanillesoße 3g Fett, 101 kcal

20.01.2020–26.01.2020

Woche 4	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	pikantes Schweineragout mit Champignons und Paprika dazu Petersilienkartoffeln 41g Fett, 672 kcal	Nudeleintopf mit Rindfleischwürfel und Gemüse 3g Fett,307 kcal	vegetarisch gefüllte Paprikaschote, Rahmsoße und Salzkartoffeln 21g Fett, 544 kcal	Sauerkirschquark 1g Fett,70 kcal
Dienstag	Seelachsfilet unter der Kartoffelkruste mit Zwiebelrahmsoße und Stampfkartoffeln 46g Fett,790 kcal	Frikasee vom Huhn mit Spargel und Kräuterreis 24g Fett, 630 kcal	Hefeklöße mit gesüßten Heidelbeeren 2 g Fett, 452 kcal	Stracciatellmousse 9g Fett, 136 kcal
Mittwoch	paniertes Schweinekotelet mit Tomatenpaprikasoße und Pommes 44g Fett, 885 kcal	Wirsingkohleintopf mit Rindfleisch und Wurzelgemüse 9 g Fett, 250 kcal	Bunte Gemüse-Nudelpfanne mit Tomatenkräutersoße 1 g Fett,363 kcal	Birnenkompott 0g Fett, 40 kcal
Donnerstag	Bifteki mit Koblauchcreme und Tomatenreis 19g Fett, 529 kcal	gebackene Hähnchenkeule mit Blumenkohl und Petersilienkartoffeln 40 g Fett,706 kcal	vegetarisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken, dazu Sahnesoße und Reis 13g Fett,465 kcal	Erdbeerjoghurt 1g Fett, 77 kcal
Freitag	Gabelspaghetti mit Bolognese und Parmesan 32g Fett, 513 kcal	Gefüllte Fischroulade, mit Wurzelgemüse und Reis 17 g Fett,540 kcal	Gemüsesoljanka mit Sauerrahm und Schnittlauch 5g Fett, 206 kcal	Waldfruchtgrütze mit Vanillesoße 4g Fett, 80 kcal
Samstag	Erbseneintopf mit Wiener Würstchen 32g Fett, 513 kcal	Rührei mit Rahmspinat und Salzkartoffeln 25 Fett,508 kcal	Gemüsevollkornbratling mit Tomaten-Currysoße, Wildreis 22g Fett, 573 kcal	Obstsalat 0g Fett, 71 kcal
Sonntag	Rindergulasch "Ungarischer Art" mit Paprika, Gewürzgurke und Spirelli 22g Fett,594 kcal	Truthahnrollbraten mit Thymiansoße, Kaisergemüse und Salzkartoffeln 20g Fett,534 kcal	vegetarische Kohlroulade mit Kümmelsoße und Petersilienkartoffeln 9g Fett,534 kcal	Pannacotta mit Fruchtsoße 9 g Fett, 140 kcal

27.01.2020–02.02.2020

Woche 5	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	Luckenwalder Grützwurst mit Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln 25g Fett, 575 kcal	Putensteak mit Curry-Ananassoße, Vollkornreis 19g Fett, 509 kcal	Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen 14g Fett, 304 kcal	Mandarinenkompott 0g Fett, 83 kcal
Dienstag	Schweinenackenbraten mit Backpflaumensoße, Rosenkohl und Salzkartoffeln 38g Fett, 733 kcal	Nudeleintopf mit Wurzelgemüse und Hähnchenfleisch 19g Fett, 387 kcal	vegetarisch gefüllte Ravioli mit Tomatensoße 11g Fett, 408 kcal	Apfelmus 0g Fett, 81 kcal
Mittwoch	Mecklenburger Schichtkohl mit Hackfleisch und Salzkartoffeln 28g Fett, 571 kcal	Tilapiafilet mit Fencheldillsoße, Salzkaroffeln 10g Fett, 390 kcal	Kartoffel-Spinatauflauf 19g Fett, 408 kcal	Zitronencreme 2g Fett, 99 kcal
Donnerstag	hausgemachte Boulette mit Mischgemüse und Salzkartoffeln 34g Fett, 682 kcal	Hähnchenroulade mit Geflügelsoße, Wachsbohnen und Eblyrisotto 26g Fett, 662 kcal	Buntes Gemüsecurry mit Reis 8g Fett, 405 kcal	Pfirsichjoghurt 1g Fett, 86 kcal
Freitag	Panierte Jagswurstscheibe auf Tomatensoße und Nudeln 37g Fett, 640 kcal	Fisch - Gemüse - Ragout mit Reis 19g Fett, 567 kcal	Penne mit Basilikum, Kirschtomaten und Gorgonzolasoße 17g Fett, 502 kcal	Waldbeerenmousse 9g Fett, 136 kcal
Samstag	Ungarisches Kesselgulasch mit Champignons und Paprika 24g Fett, 640 kcal	gefüllter Putenrollbraten mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln 17g Fett, 460 kcal	Gefüllte Tofutaschen mit Gartengemüse 8g Fett, 234 kcal	Ananaskompott 0g Fett, 86 kcal
Sonntag	Schweineroulade mit Rotkohl und Spätzle 18g Fett, 639 kcal	Lamm- Curry- Topf mit Reis 13g Fett, 522 kcal	Vegetarischer Kochklops, Kapernsoße, Reis 31g Fett, 605 kcal	Götterspeise mit Vanillesoße 3 g Fett, 92 Kcal