Speiseplan

Essen

Die Küche (Klinik am Haussee Dienstleistungsgesellschaft mbH und Klüh GmbH) ist durch die Gütegemeinschaft Ernährungskompetenz e. V. und durch den TÜV nach ISO 9001 zertifiziert. Der 5-Wochen-Plan bietet vor allem leichte und gesunde Kost, die nicht beschwert und den Patienten zu einer gesünderen Lebensführung verhilft. Sonderkostformen werden individuell zubereitet.

Mittagsmenü 12:00 - 13:30 Uhr

Einige der Speisen beinhalten deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. Unsere Servicekräfte erklären Ihnen gerne die Inhalts- und Zusatzstoffe in der Cafeteria oder im Restaurant. Hier liegt auch eine Liste aller Inhaltsstoffe aus.

Woche 2 Menü 1:
Vollkost		 Menü 2:
Leichte Vollkost		 Menü 3:
Fleischlos geht`s auch		 Dessert
Montag Gekoche Eier mit Senfsoße, Salzkartoffeln
18g Fett, 467 kcal		 Putensteak mit frischen Rahmchampignons, Kartoffeln
22g Fett, 442 kcal		 Germknödel mit Vanillesoße
19g Fett, 637 kcal		 Beerenkompott
0g Fett, 60 kcal
Dienstag Kasselerbraten mit Buttererbsen und Macairekartoffeln
26g Fett, 690 kcal		 Kohlrübeneintopf mit Rindfleisch
5g Fett, 227 kcal		 Gemüsepizza mit Peperoni
19g Fett, 469 kcal		 Aprikosenquark 
2g Fett, 110 kcal
Mittwoch Linseneintopf mit Rauchfleisch
16g Fett, 381 kcal		 Tafelspitz, Meerrettichsoße, Zuckerschoten, Salzkartoffeln
22g Fett, 589 kcal		 Bunte Gemüsepfanne mit Schupfnudeln
2g Fett, 299 kcal		 Obstsalat
0g Fett, 66 kcal
Donnerstag   Hackbraten, Wachsbohnengemüse, Salzkartoffeln
27g Fett, 567 kcal		 Hähnchenbrustfilet gedünstet, Mischgemüse, Salzkartoffeln
19g Fett, 566 kcal		 Grießbrei mit Waldbeeren
13g Fett, 458 kcal		 Heidelbeerjoghurt
1g Fett, 72 kcal
Freitag Rindergulasch nach Szegediner Art, Petersilienkartoffeln
16g Fett, 472 kcal		 Rotbarschfilet mit Möhrengemüse, Salzkartoffeln
11g Fett, 410 kcal		 Gratinierter Lauch-Kartoffelauflauf
24 g Fett, 448 kcal		 Vanillepudding mit Sauerkirschen
2g Fett, 142 kcal
Samstag gebratenes Seelachsfiletmit Wokgemüse, Duftreis
9g Fett, 553 kcal		 Gemüseeintopf mit Hähnchenbrustwürfeln und Nudeln
1g Fett, 318 kcal		 Champignonpfanne mit Zwiebeln, Röstiecken
32g Fett, 518 kcal		 Mandarinenquark   2g Fett, 111 kcal
Sonntag Kohlroulade mit Kümmeljus, Salzkartoffeln
23g Fett, 531 kcal		 Kalbsgulasch, Pfannengemüse, Petersilienkartoffeln
22g Fett, 516 kcal		 Gemüsepfanne, Tomatensoße und Gnoochi
11g Fett, 470 kcal		 Schokoladenmousse          9g Fett, 136 kcal

Woche 3 Menü 1: Vollkost Menü 2: Leichte Vollkost Menü 3: Fleischlos geht`s auch Dessert
Montag Wurstgulasch mit Spirelli 36g Fett, 707 kcal Hähnchenbrustfilet mit Ratatouillegemüse und Polenta  21g Fett,470 kcal

Sahnemilchreis mit Apfelmus 13g Fett, 534 kcal

 Buttermilchdessert 0g Fett,92 kcal
Dienstag gebackenes Schollenfilet mit Zitronensoße und Salzkartoffeln 24g Fett,628 kcal Gabelspaghetti mit Käsesoße und Schinkenstreifen 19g Fett,542 kcal Bunter Gemüseeintopf mit Nudeln 1 g Fett,335 kcal Himbeercreme 1g Fett,97 kcal
Mittwoch Marinierter Schweinebraten mit Rotkraut und Semmelklößen 39g Fett,775 kcal Karottenhühnereintopf mit Kartoffeln 1gFett, 238 kcal Vegetarische Bratwurst mit Bayrisch Kraut und Kartoffelpüree 35 g Fett,596 kcal Apfelkompott 0g Fett, 75 kcal
Donnerstag   Mexikanischer Fleischtopf "Chili con Carne" 22g Fett,478 kcal Königsberger Klopse, Kapernsoße, Kartoffeln 18g Fett, 431 kcal Minestrone mit Nudeln und mediterranem Gemüse 1g Fett,278 kcal Bananenjoghurt 1g Fett, 82 kcal
Freitag Paprikaschote mit Hackfleischfüllung, Tomaten und Reis 28g Fett,645 kcal Gedünstetes Seelachsfilet mit Gartengemüse und Risoléekartoffeln 11g Fett,447 kcal Spinatmedallions mit Kräuterrahmsoße und Salzkartoffeln 19g Fett,548 kcal Vanillepudding mit Erdbeertopping 2g Fett, 130 kcal
Samstag Weißer Bohneneeintopf mit Rauchfleisch und Gemüse 21g Fett, 511 kcal Hähnchenbruststreifen in Gorgonzolasoße mit Champignons und Nudeln 17g Fett,608 kcal gebratenes Pfannengemüse mit Pfefferrahmsoße und Kartoffelplätzchen 32g Fett, 572 kcal Zitronenquark 2g Fett, 119 kcal
Sonntag Marinierter Sauerbraten mit Schwarzbrotsoße, grünen Bohnen und Salzkartoffeln 26g Fett,625 kcal Fischfliet "Bordelaiser Art" mit Tomatensoße und Kräuterreis 16g Fett,546 kcal Kaiserschmarren mit Apfelragout und Vanillesoße 17g Fett, 499 kcal Schokopudding mit Vanillesoße   3g Fett, 101 kcal

Woche 4 Menü 1: Vollkost Menü 2: Leichte Vollkost Menü 3: Fleischlos geht`s auch Dessert
Montag pikantes Schweineragout mit Champignons und Paprika dazu Petersilienkartoffeln 41g Fett, 672 kcal Nudeleintopf mit Rindfleischwürfel und Gemüse 3g Fett,307 kcal

vegetarisch gefüllte Paprikaschote, Rahmsoße und Salzkartoffeln 21g Fett, 544 kcal

 Sauerkirschquark 1g Fett,70 kcal
Dienstag Seelachsfilet unter der Kartoffelkruste mit Zwiebelrahmsoße und Stampfkartoffeln 46g Fett,790 kcal Frikasee vom Huhn mit Spargel und Kräuterreis 24g Fett, 630 kcal Hefeklöße mit gesüßten Heidelbeeren 2 g Fett, 452 kcal Stracciatellmousse 9g Fett, 136 kcal
Mittwoch paniertes Schweinekotelet mit Tomatenpaprikasoße und Pommes 44g Fett, 885 kcal Wirsingkohleintopf mit Rindfleisch und Wurzelgemüse 9 g Fett, 250 kcal Bunte Gemüse-Nudelpfanne mit Tomatenkräutersoße 1 g Fett,363 kcal Birnenkompott 0g Fett, 40 kcal
Donnerstag  

Bifteki mit Koblauchcreme und Tomatenreis  19g Fett, 529 kcal

 gebackene Hähnchenkeule mit Blumenkohl und Petersilienkartoffeln 40 g Fett,706 kcal vegetarisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken, dazu Sahnesoße und Reis 13g Fett,465 kcal Erdbeerjoghurt 1g Fett, 77 kcal
Freitag Gabelspaghetti mit Bolognese und Parmesan 32g Fett, 513 kcal Gefüllte Fischroulade, mit Wurzelgemüse und Reis   17 g Fett,540 kcal Gemüsesoljanka mit Sauerrahm und Schnittlauch 5g Fett, 206 kcal Waldfruchtgrütze mit Vanillesoße 4g Fett, 80 kcal
Samstag Erbseneintopf mit Wiener Würstchen 32g Fett, 513 kcal Rührei mit Rahmspinat und Salzkartoffeln 25 Fett,508 kcal Gemüsevollkornbratling mit Tomaten-Currysoße, Wildreis 22g Fett, 573 kcal Obstsalat 0g Fett, 71 kcal
Sonntag Rindergulasch "Ungarischer Art" mit Paprika, Gewürzgurke und Spirelli 22g Fett,594 kcal Truthahnrollbraten mit Thymiansoße, Kaisergemüse und Salzkartoffeln 20g Fett,534 kcal vegetarische Kohlroulade mit Kümmelsoße und Petersilienkartoffeln 9g Fett,534 kcal Pannacotta mit Fruchtsoße 9 g Fett, 140 kcal 

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