Speiseplan

Die Küche (Klinik am Haussee Dienstleistungsgesellschaft mbH und Klüh GmbH) ist durch die Gütegemeinschaft Ernährungskompetenz e. V. und durch den TÜV nach ISO 9001 zertifiziert. Der 5-Wochen-Plan bietet vor allem leichte und gesunde Kost, die nicht beschwert und den Patienten zu einer gesünderen Lebensführung verhilft. Sonderkostformen werden individuell zubereitet.

Mittagsmenü 12:00 - 13:30 Uhr

Einige der Speisen beinhalten deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. Unsere Servicekräfte erklären Ihnen gerne die Inhalts- und Zusatzstoffe in der Cafeteria oder im Restaurant. Hier liegt auch eine Liste aller Inhaltsstoffe aus.

16.02.2019 - 17.02.2019

Woche 5	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	Luckenwalder Grützwurst mit Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln 25g Fett, 575 kcal	Putensteak mit Curry-Ananassoße, Vollkornreis 19g Fett, 509 kcal	Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen 14g Fett, 304 kcal	Mandarinenkompott 0g Fett, 83 kcal
Dienstag	Schweinenackenbraten mit Backpflaumensoße, Rosenkohl und Salzkartoffeln 38g Fett, 733 kcal	Nudeleintopf mit Wurzelgemüse und Hähnchenfleisch 19g Fett, 387 kcal	vegetarisch gefüllte Ravioli mit Tomatensoße 11g Fett, 408 kcal	Apfelmus 0g Fett, 81 kcal
Mittwoch	Mecklenburger Schichtkohl mit Hackfleisch und Salzkartoffeln 28g Fett, 571 kcal	Tilapiafilet mit Fencheldillsoße, Salzkaroffeln 10g Fett, 390 kcal	Kartoffel-Spinatauflauf 19g Fett, 408 kcal	Zitronencreme 2g Fett, 99 kcal
Donnerstag	hausgemachte Boulette mit Mischgemüse und Salzkartoffeln 34g Fett, 682 kcal	Hähnchenroulade mit Geflügelsoße, Wachsbohnen und Eblyrisotto 26g Fett, 662 kcal	Buntes Gemüsecurry mit Reis 8g Fett, 405 kcal	Pfirsichjoghurt 1g Fett, 86 kcal
Freitag	Panierte Jagswurstscheibe auf Tomatensoße und Nudeln 37g Fett, 640 kcal	Fisch - Gemüse - Ragout mit Reis 19g Fett, 567 kcal	Penne mit Basilikum, Kirschtomaten und Gorgonzolasoße 17g Fett, 502 kcal	Waldbeerenmousse 9g Fett, 136 kcal
Samstag	Ungarisches Kesselgulasch mit Champignons und Paprika 24g Fett, 640 kcal	gefüllter Putenrollbraten mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln 17g Fett, 460 kcal	Gefüllte Tofutaschen mit Gartengemüse 8g Fett, 234 kcal	Ananaskompott 0g Fett, 86 kcal
Sonntag	Schweineroulade mit Rotkohl und Spätzle 18g Fett, 639 kcal	Lamm- Curry- Topf mit Reis 13g Fett, 522 kcal	Vegetarischer Kochklops, Kapernsoße, Reis 31g Fett, 605 kcal	Götterspeise mit Vanillesoße 3 g Fett, 92 Kcal

18.02.2019 - 24.02.2019

Woche 1	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	Grüne Bohneneintopf mit Rindfleisch 11g Fett, 310 kcal	Hähnchenspieß auf Zucchinigemüse mit Reis 10g Fett, 536 kcal	Maultaschen an Chilisoße mit Wokgemüse 5g Fett, 442 kcal	Erdbeerjoghurt 1g Fett, 70 kcal
Dienstag	Bratwurst auf Sauerkraut und Stampfkartoffeln 10g Fett, 710 kcal	Geschmorter Rinderbraten mit Soße, dazu Rotkohl und Kartoffeln 12g Fett, 537 kcal	Vollkornnudeln mit Gemüse-Bolognese 10g Fett, 450 kcal	Haselnusspudding 7g Fett, 150 kcal
Mittwoch	Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsoße, Broccoli und Eiserspätzle 27g Fett, 710 kcal	Hähnchenfiletroulade gefüllt mit Frischkäse, Bulgur mit Wurzelgemüse 16g Fett, 520 kcal	gebackene Falafelbällchen auf Ratatouillegemüse und Minzdip 10g Fett, 304 kcal	Tropischer Obstsalat 0g Fett, 35 kcal
Donnerstag	Schweinegeschnetzeltes "Gyros Art", Tzatziki, Tomatenreis 30g Fett, 712 kcal	Kartoffelsuppe mit Rauchfleisch und Wiener 27g Fett, 442 kcal	Tortellini mit Gemüsesoße 15g Fett, 447 kcal	Ananasquark 1g Fett, 80 kcal
Freitag	Gegrillte Cevapcici mit Joghurt-Minzdip, Balkangemüse und Tomatenreis 24g Fett, 500 kcal	Seelachsfilet mit Gemüsestreifen, Kartoffeln 20g Fett, 529 kcal	Sahnequark mit Gartenkräutern, Kartoffeln 5g Fett, 315 kcal	Vanillemousse_, 2g Fett, 113 kcal
Samstag	Matjesfilet in Apfel-Zwiebelcreme mit Petersilienkartoffeln 40g Fett, 626 kcal	Truthahn-Geschnetzeltes mit Champignons, Curry-Reis 15g Fett, 538 kcal	Eierkuchen mit Apfelfüllung, Vanillesoße 14g Fett, 421 kcal	Pfirsichkompott 2g Fett, 113 kcal
Sonntag	Hirschgulasch mit Ananasrotkohl, Klöße 14g Fett, 565 kcal	Hähnchenbrustfilet, Schonkostgemüse, Kartoffeln 9g Fett, 469 kcal	Vegetarischer Linseneintopf mit Sauerrahm 5g Fett, 252 kcal	Rote Grütze mit Vanillesoße 1g Fett, 97 kcal

25.02.2019 - 03.03.2019

Woche 2	Menü 1: Vollkost	Menü 2: Leichte Vollkost	Menü 3: Fleischlos geht`s auch	Dessert
Montag	Gekoche Eier mit Senfsoße, Salzkartoffeln 18g Fett, 467 kcal	Putensteak mit frischen Rahmchampignons, Kartoffeln 22g Fett, 442 kcal	Germknödel mit Vanillesoße 19g Fett, 637 kcal	Beerenkompott 0g Fett, 60 kcal
Dienstag	Kasselerbraten mit Buttererbsen und Macairekartoffeln 26g Fett, 690 kcal	Kohlrübeneintopf mit Rindfleisch 5g Fett, 227 kcal	Gemüsepizza mit Peperoni 19g Fett, 469 kcal	Aprikosenquark 2g Fett, 110 kcal
Mittwoch	Linseneintopf mit Rauchfleisch 16g Fett, 381 kcal	Tafelspitz, Meerrettichsoße, Zuckerschoten, Salzkartoffeln 22g Fett, 589 kcal	Bunte Gemüsepfanne mit Schupfnudeln 2g Fett, 299 kcal	Obstsalat 0g Fett, 66 kcal
Donnerstag	Hackbraten, Wachsbohnengemüse, Salzkartoffeln 27g Fett, 567 kcal	Hähnchenbrustfilet gedünstet, Mischgemüse, Salzkartoffeln 19g Fett, 566 kcal	Grießbrei mit Waldbeeren 13g Fett, 458 kcal	Heidelbeerjoghurt 1g Fett, 72 kcal
Freitag	Rindergulasch nach Szegediner Art, Petersilienkartoffeln 16g Fett, 472 kcal	Rotbarschfilet mit Möhrengemüse, Salzkartoffeln 11g Fett, 410 kcal	Gratinierter Lauch-Kartoffelauflauf 24 g Fett, 448 kcal	Vanillepudding mit Sauerkirschen 2g Fett, 142 kcal
Samstag	gebratenes Seelachsfiletmit Wokgemüse, Duftreis 9g Fett, 553 kcal	Gemüseeintopf mit Hähnchenbrustwürfeln und Nudeln 1g Fett, 318 kcal	Champignonpfanne mit Zwiebeln, Röstiecken 32g Fett, 518 kcal	Mandarinenquark 2g Fett, 111 kcal
Sonntag	Kohlroulade mit Kümmeljus, Salzkartoffeln 23g Fett, 531 kcal	Kalbsgulasch, Pfannengemüse, Petersilienkartoffeln 22g Fett, 516 kcal	Gemüsepfanne, Tomatensoße und Gnoochi 11g Fett, 470 kcal	Schokoladenmousse 9g Fett, 136 kcal